塩抜きダイエットにおすすめのレシピは？

塩抜きダイエットを始めようと思っても、どんな料理を作れば良いかわからないという方も多いでしょう。そんなあなたに、塩抜きダイエットをサポートしてくれる無塩レシピをご紹介します。 

おすすめ無塩レシピ

【チキンとごろごろ野菜のオーブン焼き】

材料（2ひと分）

• 鶏もも肉1枚（大きめに切る）
• ブロッコリー 1/2株
• 黄パプリカ 1/2個
• 赤パプリカ1/2個
• ミニトマト 10個
• モッツレラチーズ適量
• オリーブオイル
• 黒胡椒

（チキンの漬け込み液）

• プレーンヨーグルト大さじ6
• 玉ねぎすりおろし1/2個分
• ニンニクすりおろし2片分
• しょうがすりおろし1片分
• レモン汁小さじ1
• カレー粉小さじ 1.5
• クミンパウダー 小さじ1/2
• コリアンダーパウダー 小さじ1/2

作り方

①保存できる袋に鶏もも肉、漬け込み液の材料をすべて入れよく揉んで冷蔵庫で一晩寝かせておく

②野菜はすべて食べやすい大きさにカットする

③ブロッコリーだけ600Wレンジで1分くらいレンジで加熱する

④野菜にオリーブオイルと黒胡椒を絡め耐熱容器に広げる

⑤①を重ならないように並べ、200°Cのトースターで18分焼く。

材料の栄養素と効果

鶏もも肉

• 栄養素：高たんぱく質、ビタミンB群、鉄分、亜鉛。

• 効果：筋肉の維持や修復をサポートし、ビタミンB群が代謝を促進。鉄分と亜鉛が血液や免疫機能の健康を支えます。

ブロッコリー

• 栄養素：ビタミンC、ビタミンK、葉酸、カリウム、食物繊維。

• 効果：免疫力向上、骨の健康維持、腸内環境の改善に役立ちます。また、抗酸化作用が強く、美容にも効果的です。

黄パプリカ・赤パプリカ

• 栄養素：ビタミンC、ビタミンA（βカロテン）、カリウム、食物繊維。

• 効果：抗酸化作用が強く、肌の健康を守り、免疫力を高めます。カリウムが体内の余分な水分を排出し、むくみを軽減します。

ミニトマト

• 栄養素：リコピン、ビタミンC、カリウム、食物繊維。

• 効果：リコピンの抗酸化作用が老化防止を助け、美肌や血管の健康を促進します。ビタミンCが免疫力を高め、カリウムがむくみを予防します。

モッツァレラチーズ

• 栄養素：たんぱく質、カルシウム、ビタミンB2、リン。

• 効果：筋肉や骨の健康を支え、ビタミンB2がエネルギー代謝を促進。低脂肪タイプの場合はさらにヘルシーです。

これらの材料は、たんぱく質、ビタミン、ミネラルがバランス良く含まれており、免疫力向上、筋肉の修復、美肌効果、腸内環境の改善など、健康に多方面で寄与します。見た目にもカラフルで栄養価の高い料理に仕上がります。

塩抜きダイエット中のポイント

• 旨味や香りを活用
  塩分を使わなくても、出汁や香味野菜、スパイス、オイルの風味を活かすことで満足感のある味付けが可能です。

• カリウムの摂取
  カリウムは塩分の排出を助けるため、野菜や果物、豆類を積極的に摂取しましょう。

• 水分補給
  適切な水分摂取は、体内の老廃物や余分な塩分の排出を促進します。

• 短期間の実施
  塩抜きダイエットは短期間での実施が推奨されます。長期的に行う場合は、栄養バランスに注意し、専門家の指導を仰ぎましょう。

塩抜きダイエットは、適切に行えば効果的な方法ですが、無理のない範囲で実施し、体調の変化に注意を払いながら進めてください。ぜひお試しください。