【無塩】バンバンジーサラダ

塩抜きダイエットにおすすめのレシピは?

塩抜きダイエットを始めようと思っても、どんな料理を作れば良いかわからないという方も多いでしょう。そんなあなたに、塩抜きダイエットをサポートしてくれる無塩レシピをご紹介します。


おすすめ無塩レシピ

【無塩】バンバンジーサラダ


材料(2人分)

鶏ささみ: 80g

こしょう: 少々

酒: 小さじ2

レタス: 1枚

きゅうり: 1/4本

赤パプリカ: 1/8個

黄パプリカ: 1/8個

白ごま: 適量

【ドレッシング】

鶏の蒸し汁: 全部

白ねりごま: 小さじ2

酢: 小さじ2

一味、七味唐辛子: 少々

水: 適量


作り方

1. 耐熱皿に鶏ささみを並べこしょうをし、酒を振ってラップをかけて電子レンジ(600w)で2分ほど加熱する。

2.粗熱が取れたら鶏肉を手でさき、蒸し汁はとっておく。

3.レタスは1cm幅に切る。きゅうりは縦半分に切って斜め切りにする。赤、黄パプリカは細く切る。

4. ドレッシングはボウルに練りごまを入れて蒸し汁、酢で少しずつ溶いていく。固い場合は水を加えてゆるめる。

5.器に野菜を盛り、その上に鶏ささみをのせ白ごまを振り、ドレッシングを添える。

 


材料の栄養素と効果

鶏ささみ

栄養素:高たんぱく質、低脂肪、ナイアシン、ビタミンB6。

効果:筋肉の維持や修復をサポートし、疲労回復や代謝向上に寄与します。

 

こしょう

栄養素:ピペリン、ビタミンC、カルシウム。

効果:ピペリンが消化促進を助け、代謝を活性化します。また、香りが食欲を増進させます。

 

栄養素:アミノ酸、有機酸。

効果:肉や魚を柔らかくし、風味を引き立てる効果があります。

 

レタス

栄養素:ビタミンA、ビタミンK、カリウム、食物繊維。

効果:カリウムがむくみを軽減し、食物繊維が腸内環境を整えます。

 

きゅうり

栄養素:ビタミンK、カリウム、食物繊維。

効果:カロリーが低く、水分補給に適しています。むくみ解消にも役立ちます。

 

赤パプリカ・黄パプリカ

栄養素:ビタミンC、ビタミンA、βカロテン、カリウム。

効果:抗酸化作用が強く、美肌効果や免疫力向上に寄与します。また、カリウムが体内の余分な塩分を排出します。

 

白ごま

栄養素:カルシウム、鉄、マグネシウム、セサミン。

効果 骨の健康をサポートし、抗酸化作用により老化防止が期待されます。

 

白ねりごま(ドレッシング)

栄養素:たんぱく質、カルシウム、ビタミンB群、鉄分。

効果:香ばしい風味が食欲を増進させ、骨や血液の健康を促進します。

 

これらの材料を組み合わせることで、たんぱく質、ビタミン、ミネラルがバランス良く摂取できるヘルシーな一品が完成します。

 


塩抜きダイエット中のポイント

  • 旨味や香りを活用
    塩分を使わなくても、出汁や香味野菜、スパイス、オイルの風味を活かすことで満足感のある味付けが可能です。

  • カリウムの摂取
    カリウムは塩分の排出を助けるため、野菜や果物、豆類を積極的に摂取しましょう。

  • 水分補給
    適切な水分摂取は、体内の老廃物や余分な塩分の排出を促進します。

  • 短期間の実施
    塩抜きダイエットは短期間での実施が推奨されます。長期的に行う場合は、栄養バランスに注意し、専門家の指導を仰ぎましょう。


塩抜きダイエットは、適切に行えば効果的な方法ですが、無理のない範囲で実施し、体調の変化に注意を払いながら進めてください。ぜひお試しください。