塩抜きダイエットにおすすめのレシピは？

塩抜きダイエットを始めようと思っても、どんな料理を作れば良いかわからないという方も多いでしょう。そんなあなたに、塩抜きダイエットをサポートしてくれる無塩レシピをご紹介します。 

おすすめ無塩レシピ

【無塩】えびと帆立の香味ソース

材料（1人分）

大正えび（殻付） 中6本

帆立貝

大4個（小6個）

酒

大さじ3

三つ葉

6本

*ドレッシング*

煮汁

花椒少々

ごま油小さじ1

こしょう少々

作り方

1. えびは殻付のまま竹串で背わたを取り、しっぽを切りそろえる。
2. フライパンに酒を入れ、煮立ってきたら帆立貝を入れて、色が変わる程度にさっと両面加熱したら取り出す。
3. 同じフライパンにえびを入れて両面加熱して取り出す。
   粗熱が取れたら、一節残して殻をむく。
4. 残った煮汁を煮詰めてドレッシングの調味料と合わせる。
5. 器にえびと帆立貝を盛り、ドレッシングをかけて1cmに切った三つ葉を飾る。

材料の栄養素と効果

大正えび（殻付）

• 栄養素：高たんぱく質、低脂肪、タウリン、ビタミンD、亜鉛。

• 効果：タウリンが肝臓の機能を助け、疲労回復や免疫力向上に寄与します。また、亜鉛は新陳代謝や味覚の維持をサポートします。

帆立貝

• 栄養素：高たんぱく質、グリコーゲン、タウリン、ビタミンB12、亜鉛。

• 効果：グリコーゲンがエネルギー代謝をサポートし、タウリンが心血管系の健康を促進します。ビタミンB12は貧血予防や神経機能の正常化に効果的です。

酒

• 栄養素：アミノ酸、有機酸。

• 効果：食材の臭みを消し、旨味を引き立てます。また、食材を柔らかくする効果があります。

三つ葉

• 栄養素：ビタミンC、カルシウム、鉄分、カリウム、βカロテン。

• 効果：ビタミンCが免疫力を高め、βカロテンが抗酸化作用を発揮。鉄分は貧血予防に役立ちます。

これらの材料は、高たんぱく質で低脂肪な食品が中心となり、ビタミンやミネラルも豊富に含まれています。免疫力向上、疲労回復、新陳代謝の活性化など、多方面で健康をサポートする料理に適しています。

塩抜きダイエット中のポイント

• 旨味や香りを活用
  塩分を使わなくても、出汁や香味野菜、スパイス、オイルの風味を活かすことで満足感のある味付けが可能です。

• カリウムの摂取
  カリウムは塩分の排出を助けるため、野菜や果物、豆類を積極的に摂取しましょう。

• 水分補給
  適切な水分摂取は、体内の老廃物や余分な塩分の排出を促進します。

• 短期間の実施
  塩抜きダイエットは短期間での実施が推奨されます。長期的に行う場合は、栄養バランスに注意し、専門家の指導を仰ぎましょう。

塩抜きダイエットは、適切に行えば効果的な方法ですが、無理のない範囲で実施し、体調の変化に注意を払いながら進めてください。ぜひお試しください。