【無塩】ベジタブルキッシュ
塩抜きダイエットにおすすめのレシピは?
塩抜きダイエットを始めようと思っても、どんな料理を作れば良いかわからないという方も多いでしょう。そんなあなたに、塩抜きダイエットをサポートしてくれる無塩レシピをご紹介します。
おすすめ無塩レシピ
【無塩】ベジタブルキッシュ
材料(2人分)
玉ねぎ: 1/2個
アスパラガス: 3本
しめじ: 1/2パック
モッツァレラチーズ: 25g(とろけるチーズ可)
作り方
- 玉ねぎはうす切りにする。アスバラガスはした1/3の皮をむき、固い部分を切り、斜めに1cm幅に切る。
しめじはほぐしておく。 - キッシュ生地は全部を合わせておく。
- 耐熱容器に野菜を並べてキッシュ生地を注ぎ、180°Cのオーブンで30分焼く。途中焦げそうならアルミホイルで蓋をする。
- いったんオーブンから出してほぐしたチーズをのせ、チーズが溶けるまで更に2~3分焼く。
材料の栄養素と効果
玉ねぎ
• 栄養素:ビタミンC、硫化アリル、カリウム、食物繊維が豊富。
• 効果:硫化アリルは血液をさらさらにし、疲労回復や血流改善に役立ちます。ビタミンCは免疫力を向上させます。
アスパラガス
• 栄養素:アスパラギン酸、葉酸、ビタミンE、カリウム。
• 効果:アスパラギン酸はエネルギー代謝を促進し、疲労回復をサポートします。葉酸は貧血予防に、カリウムはむくみ解消に効果的です。
しめじ
• 栄養素:ビタミンD、食物繊維、ナイアシン、カリウム。
• 効果:ビタミンDは骨の健康を維持し、食物繊維は腸内環境を整えます。また、ナイアシンはエネルギー代謝を助けます。
モッツァレラチーズ(またはとろけるチーズ)
• 栄養素:たんぱく質、カルシウム、リン、ビタミンB2。
• 効果:たんぱく質は筋肉の維持をサポートし、カルシウムとリンは骨や歯を強化します。ビタミンB2はエネルギー代謝を促進します。
これらの食材が組み合わさることで、ビタミンやミネラル、たんぱく質をバランス良く摂取でき、ヘルシーかつ満足感のあるベジタブルキッシュを楽しめます。
塩抜きダイエット中のポイント
-
旨味や香りを活用
塩分を使わなくても、出汁や香味野菜、スパイス、オイルの風味を活かすことで満足感のある味付けが可能です。 -
カリウムの摂取
カリウムは塩分の排出を助けるため、野菜や果物、豆類を積極的に摂取しましょう。 -
水分補給
適切な水分摂取は、体内の老廃物や余分な塩分の排出を促進します。 -
短期間の実施
塩抜きダイエットは短期間での実施が推奨されます。長期的に行う場合は、栄養バランスに注意し、専門家の指導を仰ぎましょう。
塩抜きダイエットは、適切に行えば効果的な方法ですが、無理のない範囲で実施し、体調の変化に注意を払いながら進めてください。ぜひお試しください。