【無塩】ベジタブルキッシュ

塩抜きダイエットにおすすめのレシピは?

塩抜きダイエットを始めようと思っても、どんな料理を作れば良いかわからないという方も多いでしょう。そんなあなたに、塩抜きダイエットをサポートしてくれる無塩レシピをご紹介します。 


おすすめ無塩レシピ 

【無塩】ベジタブルキッシュ


材料(2人分)

玉ねぎ: 1/2個

アスパラガス: 3

しめじ: 1/2パック

モッツァレラチーズ: 25g(とろけるチーズ可)


作り方

  1. 玉ねぎはうす切りにする。アスバラガスはした1/3の皮をむき、固い部分を切り、斜めに1cm幅に切る。
    しめじはほぐしておく。
  2. キッシュ生地は全部を合わせておく。
  3. 耐熱容器に野菜を並べてキッシュ生地を注ぎ、180°Cのオーブンで30分焼く。途中焦げそうならアルミホイルで蓋をする。
  4. いったんオーブンから出してほぐしたチーズをのせ、チーズが溶けるまで更に2~3分焼く。

 


材料の栄養素と効果

玉ねぎ

栄養素:ビタミンC、硫化アリル、カリウム、食物繊維が豊富。

効果:硫化アリルは血液をさらさらにし、疲労回復や血流改善に役立ちます。ビタミンCは免疫力を向上させます。

 

アスパラガス

栄養素:アスパラギン酸、葉酸、ビタミンE、カリウム。

効果:アスパラギン酸はエネルギー代謝を促進し、疲労回復をサポートします。葉酸は貧血予防に、カリウムはむくみ解消に効果的です。

 

しめじ

栄養素:ビタミンD、食物繊維、ナイアシン、カリウム。

効果:ビタミンDは骨の健康を維持し、食物繊維は腸内環境を整えます。また、ナイアシンはエネルギー代謝を助けます。

 

モッツァレラチーズ(またはとろけるチーズ)

栄養素:たんぱく質、カルシウム、リン、ビタミンB2。

効果:たんぱく質は筋肉の維持をサポートし、カルシウムとリンは骨や歯を強化します。ビタミンB2はエネルギー代謝を促進します。

 

これらの食材が組み合わさることで、ビタミンやミネラル、たんぱく質をバランス良く摂取でき、ヘルシーかつ満足感のあるベジタブルキッシュを楽しめます。

 


塩抜きダイエット中のポイント

  • 旨味や香りを活用
    塩分を使わなくても、出汁や香味野菜、スパイス、オイルの風味を活かすことで満足感のある味付けが可能です。

  • カリウムの摂取
    カリウムは塩分の排出を助けるため、野菜や果物、豆類を積極的に摂取しましょう。

  • 水分補給
    適切な水分摂取は、体内の老廃物や余分な塩分の排出を促進します。

  • 短期間の実施
    塩抜きダイエットは短期間での実施が推奨されます。長期的に行う場合は、栄養バランスに注意し、専門家の指導を仰ぎましょう。


塩抜きダイエットは、適切に行えば効果的な方法ですが、無理のない範囲で実施し、体調の変化に注意を払いながら進めてください。ぜひお試しください。