塩抜きダイエットは身体のむくみを解消し、健康効果が期待できる一方で、悩みの種となるのが「ドレッシング問題」。市販のドレッシングにはほとんどの場合、塩分や添加物が多く含まれています。また、定番の「オリーブオイル＋塩」という組み合わせも塩抜きダイエットでは使えません。そこで今回は、自宅で簡単に作れる美味しくてヘルシーな塩抜きドレッシングを5つご紹介します。

無塩でドレッシングを作るコツ

塩を使わずに美味しいドレッシングを作るには、味のバランスが重要です。

• 酸味を活用する：酢（りんご酢や米酢）や柑橘類（レモンやグレープフルーツ）を使うと、塩なしでも味が引き締まります。

• 甘みを加える：はちみつやメープルシロップを少し加えると、酸味とのバランスが取れて食べやすくなります。

• 風味を強化する：ハーブ（バジル、パクチー）やスパイス（黒胡椒、クミン）を使うと、深みのある味わいに。

• コクを足す：ナッツペースト（アーモンドやピーナッツバター）やアボカドを使うと、クリーミーな仕上がりになります。

これらのポイントを押さえれば、塩を使わなくても満足感のあるドレッシングが簡単に作れます。

① はちみつレモンドレッシング

• 材料：レモン汁大さじ2、はちみつ小さじ2、オリーブオイル大さじ1

• 作り方：材料をよく混ぜ合わせる。

• メリット・栄養素：ビタミンCが豊富で、抗酸化作用と美肌効果が期待できる。
  
  

② アボカドクリーミードレッシング

• 材料：アボカド1/2個、レモン汁大さじ1、オリーブオイル小さじ1、水大さじ2

• 作り方：材料をミキサーでクリーミーになるまで混ぜる。

• メリット・栄養素：良質な脂質、ビタミンEが豊富で、アンチエイジングや肌荒れ予防に最適。
  
  

③ ゴマ香る和風ドレッシング

• 材料：練りゴマ大さじ1、米酢大さじ1、水大さじ1、はちみつ小さじ1

• 作り方：材料をよく混ぜる。

• メリット・栄養素：セサミンが豊富で抗酸化作用や疲労回復効果が期待できる。

④ アップルビネガードレッシング

• 材料：りんご酢大さじ2、はちみつ小さじ2、オリーブオイル小さじ2

• 作り方：材料をしっかり混ぜる。

• メリット・栄養素：腸内環境を整え、便秘解消や代謝アップが期待できる。
  
  

⑤ バジル＆レモンドレッシング

• 材料：フレッシュバジルの葉5枚、レモン汁大さじ2、オリーブオイル大さじ1

• 作り方：バジルを細かく刻み、レモン汁とオリーブオイルを混ぜる。

• メリット・栄養素：爽やかな香りでリラックス効果があり、ビタミンKも豊富で骨を強くする効果も。

まとめ

塩抜きダイエットでも野菜を美味しく食べる方法は沢山あります。今回ご紹介したドレッシングなら、面倒な手間はほとんどなく、栄養素も満点！毎日のサラダをよりヘルシーで美味しいものに変えていきましょう。